বুধবার ১৮ জুন ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর
Soma Majumdar | | Editor: শ্যামশ্রী সাহা ২৭ ফেব্রুয়ারী ২০২৫ ০৩ : ৪২Soma Majumder
আজকাল ওয়েবডেস্ক: সময়ের সঙ্গে বেড়েই চলেছে সংসার খরচ! যাতায়াত, ফোনের বিল, ইলেকট্রিক বিল, মুদি বাজার, সবেতেই লাগামছাড়া খরচের পাহাড়। ইদানীং যেখানে জীবনযাত্রার খরচের ভারে আয়-ব্যয়ের হিসাব মেলানো মুশকিল, সেখানে আবার সঞ্চয়! তবে দুর্মূল্যের বাজারেও একটু হিসেব আর স্বদিচ্ছাতেই সঞ্চয়ের পথ সহজ হতে পারে। অন্তত বাজারের খরচ কমিয়ে সঞ্চয়ী হওয়ার শুরুটা করতে পারেন। শুধু আয়ের সঙ্গে ব্যয়ের সামঞ্জস্য রেখে সাজাতে হবে খরচের খাতা। জানতে হবে ব্যয় কাটছাঁট করার কৌশল।
সাশ্রয়ী খাবারে পুষ্টি: খরচ কমাতে না খেয়ে থাকতে হবে, তা কিন্তু নয়৷ বরং জানতে হবে খাবারের পুষ্টিগুণ। সাশ্রয়ী খাবারে কীভাবে পুষ্টির চাহিদা মেটানো যায় তা খেয়াল করুন। সেক্ষেত্রে একই উপকরণ দিয়েও বাহারি পদ তৈরি করতে পারেন। শপিংমলে বাজার করার বদলে কাঁচাবাজারে সবজি, ফল কিংবা আমিষ বাজার করুন। দামের বেশ অনেকটা পার্থক্য বুঝতে পারবেন।
দাম দেখে কিনুন: ব্র্যান্ড ভেদে বাজারচলতি অনেক জিনিসের দামই ভিন্ন হয়। যে কোনও জিনিস কেনার আগে অবশ্যই সেই দাম যাচাই করে নিন। মশলা, তেল থেকে শুরু করে আটা, ময়দা, ডাল, লবণ, চিনি ইত্যাদি পণ্যেও এই তারতম্য চোখে পড়বে। আবার অনেক জিনিস পরিমাণে বেশি কিনলে দাম কিছুটা কম পড়ে। তাই বলে দরকারের চেয়ে বেশি কিনবেন না, এতে জিনিস নষ্ট হতে পারে। বিশেষ করে যে সব পণ্যে ‘এক্সপেয়ারি’র নির্দিষ্ট সময়সীমা থাকে তা খুব বেশি কিনলে নষ্ট হয়ে যেতে পারে।
খরচ সামলিয়ে পুষ্টির চাহিদা মেটান: রোজের খাবারে পর্যাপ্ত প্রোটিনের চাহিদা পূরণ করা প্রয়োজন। সপ্তাহের সাত দিন মাছ, মাংসের বদলে কিছুটা বুদ্ধি খাটিয়ে বিকল্প খাবার দিয়েও প্রোটিনের চাহিদা মেটাতে পারেন। যেমন উদ্ভিজ্জ কিছু প্রোটিন আছে যাতে কম খরচে যেমন চাহিদা মিটবে, স্বাদেও বদল আসবে। যেমন শিমের বীজ, পনির, ডাল, সয়াবিনে মতো খাবার প্রোটিনে ভরপুর। আমিষ-নিরামিষ মিলিয়ে খেলে বাঁচবে খরচ।
পরিবারের সদস্যদের খাদ্যাভাস- পরিবারে কতজন সদস্য, কার খাওয়ার অভ্যাস কেমন, সেই বুঝে বাজার করুন। পরিকল্পনা মাফিক খাদ্যতালিকা সাজান। একইসঙ্গে বাড়িতে অতিথিদের নিমন্ত্রণ থাকলেও বুঝেশুনে বাজার করুন। নিমন্ত্রণ মানেই দশ রকম পদ, সেই ধারণা থেকেও বেরিয়ে আসুন। একেক জন একেক রকম পদ আনবেন এমনটাও করতে পারেন৷
সস্তায় কেনাকাটা- বাজারে যখন যে মাছটি বেশি পাওয়া যায়, তখন সেটির দাম কিছুটা কম থাকে। মরশুমি শাকসবজি ও ফলের ক্ষেত্রেও তা প্রযোজ্য। যেমন বর্ষায় পালংশাক না কিনে পুঁইশাক কিনুন, পালংশাক বরং শীতে কম দামে পাবেন। অনেক শপিংমলে আজকাল ছাড়ের জিনিস কেনার জন্য একটা নির্দিষ্ট দিন থাকে। ওইদিন দরকারি জিনিস কিনলে খরচ বাঁচাতে পারবেন। অনলাইন কেনাকাটাতেও ক্রেতার অ্যাকাউন্টে অনেক রকম কুপন, পয়েন্ট যোগ হয়। যা নির্দিষ্ট সময়ের মধ্যে ব্যবহার না করলে বাতিল হয়ে যায়, তাই সেই সব ব্যবহারের চেষ্টা করে খরচ কমাতে পারেন।
৫-৪-৩-২-১ মেথড
বেলাগাম খরচের পিছনে যেমন রয়েছে পরিকল্পনার অভাব, তেমনই প্রয়োজন না থাকলেও আমরা অনেক সময়ে শুধু চোখের দেখায় ভাল লেগে গেলে কত জিনিস কিনে ফেলি। যা পরে নষ্ট হয়, ফেলে দিতে হয়। আর এই সমস্যার দুর্দান্ত কৌশল হতে পারে ৫-৪-৩-২-১ পদ্ধতি। সম্প্রতি সমাজ মাধ্যমে ৫-৪-৩-২-১ 'মেথড’ নামে এই পদ্ধতি বেশ জনপ্রিয়তা পেয়েছে। প্রবক্তা মার্কিন নাগরিক উইল কোলম্যান। সাপ্তাহিক খাবার কেনাকাটায় ৫-৪-৩-২-১ পদ্ধতি মেনে বাজারের ফর্দ তৈরি করতে পারেন।
৫-৪-৩-২-১ পদ্ধতি হল এক সপ্তাহের বাজারের জন্য পাঁচ রকমের সবজি, চার রকমের ফল, তিন ধরনের প্রোটিন, দুই ধরনের স্ন্যাকস, দুগ্ধজাত দ্রব্য, এক ধরনের শস্যজাতীয় খাবার কিনতে হবে৷ অর্থাৎ ফুলকপি, বাঁধাকপি, গাজর, শিম, ঢ্যাঁড়স, লাউ, বেগুন, পটল, ক্যাপসিকাম ইত্যাদি বিভিন্ন সহজলভ্য সবজির মধ্যে যে কোনও পাঁচটি সবজি বেছে নিন। মরশুম অনুযায়ী চারটি আলাদা ধরনের ফল তালিকায় রাখতে পারেন। এক সপ্তাহের বাজারে ডিম, মাছ, মাংস, ডালজাতীয় প্রোটিন থেকে তিনটি আলাদা খাবার রাখতে পারেন। বিভিন্ন সস, পিনাট বাটার, টক দই, মাখন, বাদাম ইত্যাদি থেকে যে কোনও দুটি খাবার বেছে নিন। সাপ্তাহিক বাজারে রাখতে হবে চাল, আটা, ওটস ইত্যাদির মধ্য থেকে যে কোনও একটি খাদ্যশস্য।
অন্তত কয়েক দিন প্ল্যান অনুযায়ী বাজার করে দেখুন না, মাসের শেষে খানিকটা হলেও ব্যাঙ্ক ব্যালেন্সে হেরফের চোখে পড়বে!
নানান খবর
টান ধরছে পায়ে, অল্পেতে হারাচ্ছেন মেজাজ? শরীরে এই ভিটামিনের ঘাটতি নয় তো! কখন সতর্ক হলে এড়াতে পারবেন বিপদ?
রান্নার তেলেই বাড়বে স্মৃতিশক্তি, ভোগাবে না ভুলে যাওয়ার প্রবণতা! কোন 'ম্যাজিক' তেলের কথা জানালেন বিজ্ঞানীরা?
টাক পড়ে একাকার? অকালে পাক ধরেছে চুলে? এই ঘরোয়া হেয়ার সিরামেই চিরতরে পিছু ছাড়বে চুলের যাবতীয় সমস্যা
শুক্রের মালব্য রাজযোগে ৫ রাশির চোখ ধাঁধানো উন্নতি! অঢেল টাকায় ভরবে পকেট, অর্থলাভে কপাল খুলবে কাদের?
টাক পড়ে একাকার? এই ঘরোয়া তেলের জাদুতেই চিরতরে পিছু ছাড়বে চুল পড়ার সমস্যা, দ্রুত গজাবে নতুন চুল
একেবারে নির্মূল হবে পার্কিনসন্স! স্নায়ুর রোগে নতুন আশার আলো দেখালেন জাপানের চিকিৎসকেরা
কোষ্ঠকাঠিন্যের মোক্ষম দাওয়াই চেনা এই ৭ ফল! নিয়মিত খেলেই মলাশয় থেকে টেনে বার করবে পুরনো মল
কিডনির পাথর থেকে হৃদরোগ প্রতিরোধ, এক চুমুকেই চমৎকার! এই পানীয়র কেরামতিতেই মিলবে হরেক উপকার
কয়েক গুণ শক্তি বাড়িয়ে সূর্য-বুধ-বৃহস্পতির মহামিলন! ত্রিগ্রহী যোগে জ্যাকপট লাগবে ৪ রাশির, টাকার পাহাড়ে থাকবেন কারা?
কার্ডিও নাকি ওয়েট ট্রেনিং, ওজন কমাতে কোনটা বেশি ভাল? সঠিক উত্তর জানলেই মিলবে উপকার
প্রায়ই রাতে ঘুম ভেঙে যায়? শরীর কি কোনও মারাত্মক রোগের ইঙ্গিত দিচ্ছে! না বুঝলেই ধেয়ে আসবে চরম বিপদ
টানা ১১ দিন দু’চোখের পাতা এক করেননি, কী অনুভূতি ছিল তাঁর, ব়্যান্ডির স্বীকারোক্তি চমকে দিয়েছিল সকলকে
রক্তদান করতে ভয় পান? কয়েকটি সহজ নিয়ম মেনে চললেই আর এই মহৎ কাজে কোনও বাধা থাকবে না
স্নানের জলে এই জিনিস মিশিয়ে নিলেই নিমেষে গায়েব হবে শরীরের সব ব্যথা! ভোগাবে না অনিদ্রার সমস্যাও
একলা স্বামীর দিনলিপি! স্ত্রীকে হারিয়ে কতটা একাকিত্বে ভোগেন স্বামী? হদিশ দিলেন মনস্তত্ত্বের অধ্যাপিকা নীলাঞ্জনা সান্যাল
পজিশনে 'কমফোর্ট জোন'? কোন ভঙ্গি সবচেয়ে নিরাপদ? জেনে নিন
মাসে একবার শারীরিক মিলনে বাড়ে হৃদরোগের ঝুঁকি! কতবার সঙ্গমে সুস্থ থাকে হার্ট? চমকে দেওয়া ব্যাখ্যা দিলেন ফিটনেস প্রশিক্ষক
ঘন ঘন প্রস্রাব পায়? জানেন দিনে কতবার প্রস্রাব করা স্বাভাবিক? সংখ্যাই বলে দিতে পারে আপনি কতটা সুস্থ
সন্তান প্রজননই নেশা! ৯০০ শিশুর বাবা হয়ে অবশেষে অবসর 'রমণীমোহন' দিয়েগোর
ভারতে আশঙ্কাজনকভাবে বাড়ছে মরুভূমি! কৃষি নীতির বদল না হলে সমূহ বিপদ
জীবনসঙ্গী যদি একই অফিসের হয় তাহলে কোথায় বাধা-কোথায় সুবিধা
দাউ দাউ করে জ্বলছে আগুন, চালকের গাফিলতিতে ঘটে গেল বিপত্তি! মাঝপথে গাড়ি উলটে এক পরিবারের ৫ সদস্য মৃত
পল্লিকারানাই জলাভূমিতে প্রথমবার দেখা মিলল শিয়ালের, জৈববৈচিত্র্যে উৎসাহের নতুন বার্তা
কেমন হবে লিডসের পিচ? কিউরেটরের রিপোর্ট কি স্বস্তি দেবে ভারতীয় শিবিরকে?
বিশ্বকে গ্রাস করবে প্লাস্টিক, অশনি সঙ্কেত দিলেন গবেষকরা
এই সড়কে দুর্ঘটনা অবধারিত! একবছরে ৭১৫ মৃত্যু, ভারতের কোথায় জানেন?
অজ্ঞাতপরিচয় ব্যক্তি ২২ বার ছুরির কোপ মেরেছিলেন, তারপরেও কোন জাদুবলে বেঁচে গেলেন মহিলা?
১২০ কোটি টাকার কোন লোভনীয় প্রস্তাব একমুহূর্তে ফেরালেন আমির? বড়পর্দায় এবার ‘ভূত’ হবেন রণবীর?
ইডির বাড়াবাড়ি নিয়ে প্রশ্ন তুলল কোর্ট, “আইন নয়, ইডি'র কর্মকর্তারাই দিনদিন বিবর্তিত হচ্ছেন”, ভর্ৎসনা তদন্ত সংস্থাকে
ইংল্যান্ড সিরিজে বিরাটকে মিস করবে ভারত, খোদ ইংরেজ অধিনায়কই বললেন এ কথা
টেস্টে অবসর নিয়ে ভালই করেছে বিরাট, কার মুখ থেকে বেরল এমন কথা জেনে নিন
সেভিংস অ্যাকাউন্টে কমছে সুদের হার, বিকল্প হিসেবে কী বেছে নেবেন
টিকটকারদের মাথায় হাত! নিষিদ্ধ হওয়ার মুখে এই অ্যাপ, আগামীকালই হতে পারে বড়সড় ঘোষণা
সারা বছর দিতে হবে না টোল ট্যাক্স! একবারেই কেল্লাফতে, জানালেন পরিবহন মন্ত্রী নীতিন গাডকরি
‘কিং’-এ শাহরুখের কণ্ঠে হিন্দি গান গাইবেন এড শিরান? ব্রিটিশ পপ তারকার ইঙ্গিতপূর্ণ ঘোষণায় তোলপাড় নেটপাড়া!
লন্ডন টু লিডস, স্মৃতি রোমন্থনে টিম ইন্ডিয়ার ক্রিকেটাররা
শুভমান এখন ভারতের প্রভাবশালী ব্যক্তিত্ব, স্থান মোদির পরেই, কে বললেন এমন কথা জানুন
ইজরায়েল-ইরান সংঘাত: এই কঠিন সময়ে সোনা কেনা কতটা লাভজনক হতে পারে
গোয়ায় ঘুরতে গিয়ে বিয়ের পরিকল্পনা ছিল, ঘন জঙ্গলে প্রেমিকাকে নিয়ে গিয়ে তরুণ যা করল, দেখে শিউরে উঠল পুলিশ
মিসাইল না, সার্বভৌমত্ব না, ভারতের বিদেশনীতির চালিকাশক্তি সামাজিক ঐক্য: পি এন হাসকর
আয়াতোল্লাহকে শেষ করাই লক্ষ্য! ট্রাম্পের কাছে সাড়ে ১৩ হাজার কেজির ‘বাঙ্কার বাস্টার’ চাইছেন নেতানিয়াহু
অস্কার পাওয়ার ‘মিশন’ পসিবল করলেন টম ক্রুজ! চলতি বছরেই হলি-নায়কের হাতে উঠছে অ্যাকাডেমি পুরস্কার
লক্ষ্য সেই জাফর এক্সপ্রেস, বিস্ফোরণে ছ’টি বগি লাইনচ্যুত, নেপথ্যে কারা?
